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極速供應鏈-啤酒游戲沙盤訓練營                           

課程背景：

啤酒游戲（Beer Game），是MIT（美國麻省理工學院，Massachusetts Institute of Technology，位列QS世界大學排名第一） 的 Sloan 管理學院所發展出來的一種策略游戲。

雖然至今為止已經有半個多世紀了，但是它的經典程度是到現在為止，但凡講到“產銷鏈”、“牛鞭效應”、“系統思考”，一定首先就會提到“啤酒游戲”。該游戲是生產與配銷單一品牌啤酒的產銷模擬系統中進行的。參加游戲的學員各自扮演不同的角色：零售商、批發商和制造商。他們只需每周做一個決定，那便是訂購多少啤酒，唯一的目標是盡量扮演好自己的角色，使利潤最大。三者間的聯系知識由卡車司機通過一張紙上的核對數字（訂貨單、發貨單）來溝通信息。啤酒游戲完全模擬真實的世界，甚至比真實的商業世界簡單得多，成百上千的大小決策都被簡化，只需要做一個決策，但依然讓整個市場動蕩不堪。并且，這不是偶然，而是幾乎每次都是一樣的慘烈。

課程收益：

此游戲是在一出貨時間延遲、資訊不足的產銷模擬系統中進行的。在該游戲中，由于消費者需求的小幅變動，而通過整個系統的加乘作用將產生很大的危機，即首先是大量缺貨，整個系統訂單都不斷增加，庫存逐漸枯竭，欠貨也不斷增加，隨后好不容易達到訂貨單大批交貨，但新收到訂貨數量卻開始驟降。通過該游戲使學員們認識到以下幾點：

1.)是什么，讓大家總是做出不合理的決策？

2.)什么樣的團隊才能夠在這個游戲中獲得最佳成績？

3.)時間滯延、資訊不足對產銷系統的影響？

4.)擴大思考的范圍，了解跨部門、跨企業之間的運作關系。

5.)回到自己的工作和生活環境中，分析“牛鞭效應”產生的原因并提出具體的改善方案。

針對學員：

運營、物控、生管、計劃、采購、財務及運營管理中高層

課程時長：

1天，6小時/天

培訓形式：

采用課堂講授、經典實例分析、群策群力、分組演練、講師點評、現場答疑等

沙盤流程：

第一章角色設置

1，全班分為X組，每組5-7人（總參與人數不得少于20人）

2，每組選出1名同學，擔任助教和監督員，負責協助老師，并負責適時發布一定的信息

3，其余同學分組，并按照要求分工

第二章時間安排

1，角色分工 

2，發放道具

3，明確角色任務

4，運行模擬進行40回合

5，利潤統計 

6，分析探討：小組反思、各組討論發言

第三章游戲程序

1，角色分工 

2，分發道具 

3，明確各角色任務 

4，進行模擬：各角色分工詳見角色資料卡

5，游戲結束后，在存貨量統計、訂購量統計表上描出自己的圖形；在啤酒游戲登記表上計算出自己的銷量及利潤情況

6，以小組形式，沿著供應鏈分析探討  

第四章操作流程

1，接收上游的貨物，入庫

2，接收下游的訂單

3，從庫存中發貨

4，下訂單

5，將本周期操作信息計入統計表

6，備注：

庫存量=上期末庫存量+入庫量-發出量

為正，說明持有庫存（庫存成本為1）

為負，說明缺貨（缺貨成本為2）

由于有時滯，訂發貨單匯總板上事先要有2周以前的訂發貨單

第五章游戲開始

第六章活動總結（根據時間決定次數）

理論講解：

實操篇：需求預測概述，業務價值和績效評估體系

供應鏈計劃金字塔（戰略-運營-產銷-生產-物料）

1、需求驅動供應鏈戰略與傳統供應鏈戰略的差異

2、需求預測管理的業務范圍及其價值所在

3、戰略性需求管理（銷售目標）和戰術性需求管理(滾動預測)

4、基于產能限制的需求預測，基于分銷中心的補貨預測

4、供應鏈預測與財務預測的同步

5、多維度的需求管理績效評估視角

6、掌握常用的需求評估關鍵指標KPI，及其利弊所在

7、學會如何基于行業特征選擇最適合的評估指標

實操篇：需求預測管理中的關鍵技術和方法論

1、產品目錄和客戶分類管理的重要性

2、影響需求預測的內部和外部因素

3、理解為何預測調整說明比數據本身更加重要

4、理解常用統計技術的基本原理以及應用環境要求

實操篇：促銷預測與新產品預測的流程與技術

1、促銷預測的職能和編制流程

2、基準預測，促銷預測與促銷計劃

3、分流預測—自相蠶食法

4、促銷效果和促銷回報率的評估

5、新產品（退市產品）預測的職能和編制流程

6、新產品（退市產品）預測模型的基本原理和應用技巧

7、基于前提假設的情景計劃法對于新產品預測的重要性